Más de 1.500 raciones de comida destinadas a los cinco comedores municipales y hogares de ancianos de la ciudad preparará diariamente la nueva Cocina Centralizada de la Municipalidad de San Lorenzo, que es más moderna y funcional que la actual, según la información oficial.
Este lunes pasado, el intendente municipal sanlorencino Leonardo Raimundo visitó el espacio y mantuvo un encuentro con las trabajadoras del lugar, a quienes agradeció el trabajo que realizan diariamente.
Fue acompañado por la secretaria de Gobierno y Cultura, Verónica Cittadini; la secretaria de Desarrollo Social y Promoción Comunitaria, Laura Vera; el secretario de Obras y Servicios Públicos, Aníbal Comparada; la secretaria de Hacienda y Finanzas, Belén Armida, y el presidente del Concejo Municipal, Hernán Ore.
De acuerdo con el informe periodístico sanlorencino, el espacio cuenta con cuatro sectores centrales: de cocina y lavado, equipado con hornos, mecheros y marmitas; de fríos y congelados, de guardado de utensilios, y un almacén de alimentos no perecederos, además de sanitarios para el personal.
Las modernas instalaciones de la Cocina Centralizada
Para ello se llevó adelante una importante obra de albañilería estructural, que incluyó desagües, cañerías, instalaciones eléctricas, mamposterías, pisos y tareas de pintura.
La Municipalidad de San Lorenzo cocina diariamente 1.500 raciones de comida para los cinco comedores municipales, ubicados en los barrios Norte, Capitán Bermúdez, Rivadavia, Mitre y José Hernández, y también para hogares de ancianos de la ciudad
“Eso requiere tener una cocina centralizada grande, con una cantidad de personal importante, la teníamos en barrio Norte, en condiciones, pero la realidad es que era ya un edificio de varios años y ameritaba un cambio”, manifestó Raimundo.
“Buscamos un cambio que fuera funcional y en este lugar, en la prolongación de calle Rosario, estamos equidistantes de todos comedores municipales, lo que nos permite llegar más rápidamente y con la comida caliente en óptimas condiciones”.
Y afirmó: “Hoy tenemos una cocina centralizada modelo, única de estas características en la región, por las condiciones bromatológicas, ergonómicas para el personal y todo lo que tiene que ver con brindar una alimentación equilibrada y saludable a muchos chicos”, concluyó. (Jackemate.com)