Un estudio publicado este lunes revela nuevas virtudes del chocolate negro, como que consumido con moderación, y acompañado de un estilo de vida saludable, sirve para disminuir el índice de masa corporal
A pesar de su alto nivel de calorías, el chocolate sería bueno para el metabolismo, según una investigación realizada sobre mil personas y publicada en Archivos de la Medicina Interna.
Los participantes hacían deporte entre tres y cuatro veces a la semana, pero los que, además, comían chocolate dos veces a la semana presentaban una menor masa corporal que las que no lo hacían.
El índice de masa corporal permite calcular la corpulencia, relacionando el peso y la estatura.
"Es un descubrimiento sorprendente", concluyó Beatrice Golomb, quien lideró el estudio de la Universidad de California de San Diego.
"Antes de comeros una tableta de chocolate cada día, recordad que contiene 200 calorías de azúcar y de grasas saturadas", recordó, sin embargo, Nancy Copperman, una científica que no participó en la investigación.
"Hay que limitarse a 28 gramos de chocolate negro o de cacao bajo en azúcar por día", recomendó.
"Mientras se consuma enmarcado en una vida sana, el chocolate no hace engordar. Al contrario, permite controlar el peso", aseguró la doctora Suzanne Steinbaum, directora del Servicio de Enfermedades Cardíacas del Hospital ‘Lenox Hill’ de New York. (Jackemate.com)